עוגיות חמאה עם ריבה

עוגיות חמאה עם ריבה

של קארין גורן

2 כוסות / 300 גרם קמח

שני שליש כוס / 80 גרם אבקת סוכר

150 גרם חמאה קרה

שליש כוס שמן

·      מעבדים את הבצק, רק עד לקבלת בצק אחיד, לא לעבד יותר מידי את הבצק.

·      ליצור כדורים קטנים

·      להניח על תבנית אפייה

·      ליצור שקע בכל עוגייה, בעזרת האצבע או בעזרת ידית עגולה של כף עץ, או כל רעיון אחר.

·      למלא את השקעים בריבה

·      לאפות כ-15 דקות בחום של 160 מעלות