גליל פירות מיובשים לפסח
הערה: אפשר להשתמש בכל פרי מיובש שרוצים, תערובת של שלוש כוסות. וגם איזה אגוזים שרוצים, תערובת של שתי כוסות.
הערה: אפשר להחליף קמח מצה בקמח מלא או קמח לבן
כוס דבלים קצוצים
כוס תמרים מיובשים קצוצים
כוס משמשים מיובשים קצוצים
כוס אגוזי לוז קצוצים
כוס פקאן קצוצים
חצי כוס קמח מצה
שליש כוס סוכר דמררה
2 ביצים
כפית אבקת אפייה
- לערבב את כל החומרים עד שתתקבל תערובת אחידה.
- לחלק את התערובת לשלוש
- לפרוס נייר אפייה, לסדר חלק מהתערובת לאורך החלק התחתון של נייר האפייה, לא עד הקצה,
- לקפל את נייר האפייה מעל התערובת ולהדק ליצירת גליל.
- מגלגלים את קצות נייר האפייה כמו עטיפת סוכרייה תוך כדי דחיסת התערובת.
- להכין כך 3 גלילים
- לאפות ב-170 מעלות 45 דקות, כאשר לאחר חצי שעה הופכים את הגלילים
- פותחים בזהירות את נייר האפייה לשחרור האדים מהמאפה
- הגליל מתקשה תוך כדי קירור ואז קל יותר לפרוס אותו בסכין משוננת וחדה.
הערה: אפשר להחליף קמח מצה בקמח מלא או קמח לבן
